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病院日記

かほくイタリア野菜・季節メニュー@(H27夏) 平成27年7月30日夕食

  
 
 
 
 

 

 かほくイタリア野菜 夏メニューのアンケート結果について

 〇アンケート調査(平成27年7月30日夕食時)
  患者さんのトレーにアンケート用紙を配布しました。

    アンケート回収数  患者20名

  @全体的な内容
  人数
満足 13
普通
不満

  A味付け
  人数
丁度良い 13
濃い
薄い

満足と回答した理由・・・
 ・野菜は新鮮でよい
 ・おいしかった
 ・大変おいしかったです
 ・ズッキーニは初めて食べました
 ・食べてみたい。珍しいと思った。
 ・野菜が多くて満足。彩りも綺麗でした。
味付けについてのご意見・・・
 ・味がしなかった
 ・単品としては丁度良かったのですが、
  ご飯のおかずとしては薄味でした。
   
 不満と回答した理由・・・
 ・味付けが薄い・よくわからない料理ばかりだった(1名)
 ・嫌いな食材(トマト)だった(1名)
 ・不明(1名)
 
 B食べてみたい料理
 ・いろんなものを食べてみたい
 ・ズッキーニを使った料理
 ・ピザ、パスタ、サラダ、バーニャカウダ
 C生産者への励ましの言葉
 ・新鮮でおいしいです
 ・期待しています
 ・これからも頑張って下さい
 ・市場にも出して欲しい
 ・普段使わない野菜が食べられて嬉しかった