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病院日記

学生考案『バランス・減塩・地産地消メニューC〜冬メニュー〜』を提供しました

山形県立米沢栄養大学・山形県立病院栄養管理部門連携事業 平成29年2月22日
 
   
 
 
 

前回に続いて、今回も学生さんが調理作業に加わりました

 

学生考案メニューについて患者さんからの感想です

 栄養管理室職員と栄養大の学生さんで患者さんを訪問し、感想を聞かせていただきました。
・彩りが良く、食欲をそそるメニューだった。
・減塩が苦にならないで、美味しく食べられた。
・盛り付けがとても綺麗だった。
・色んな味付けの料理があって美味しかった。